香菇贡丸工艺标准 DATE:2012-12-13 10:10:02
1 工艺流程 ：选 料→解 冻→绞 存 肉→打 浆→腌 制→成 型→水 煮→散 热→冷 冻→包 装→储 存 2 、作业要求 ： 2.1 选料 ： 原料采用猪肉 、 鸡肉 ， 必须是经动检检疫和品控人员检验合格的产品 ， 要求无血污 、无………
- 香菇贡丸工艺标准 2012-12-13 10:10:02
- 高低温肉制品特点 2012-11-28 13:56:13
- 鸡精技术工艺 2012-11-28 13:53:16
- 如何做好肉丸 13-08-01 14:39:12